| Geschichte und Philosophie der Brauerei |
Wir sind die einzige Sake-Brauerei in Ise, die in Okage Yokocho gegründet worden war, in der Nähe des inneren Schreins von Ise Jingu. Die Brauerei wurde errichtet mit einem Geist der Dankbarkeit (auf Japanisch „okage“), gegenüber Ise-san. Wir haben unser Verkaufsschlager „Okagesama“ in Anlehnung an die Gottheiten von Ise benannt, um unsere Dankbarkeit gegenüber der Natur und die Aufregung der Pilgerfahrt nach Okagesama zu zeigen. Unser Ziel ist es, unseren Sake so reinzumachen wie die Oberfläche des Isuzu-Flusses, der durch den heiligen Bereich des Ise Jingu-Schreins fließt. |
| Produktionsmerkmale |
Wir können einen reinen und süßen Sake herstellen, indem wir das Wasser aus dem Isuzu-Fluss verwenden, der durch den heiligen Bereich des Ise Jingu-Schreins fließt. Wir haben auch Einrichtungen, die es uns ermöglichen, während der vier Jahreszeiten zu brauen, so dass unsere Kunden jederzeit neuen Sake genießen können. |
| Geschmackseigenheiten |
Er ist süß am Gaumen und hat ein leicht fruchtiges Aroma, während er am Gaumen sehr trocken ist, was es zu einem perfekten Begleiter für alle Ihre Gerichte macht. |
Der Okagesama Daiginjo
Der Ginjo Okagesama