Kankoubai Shuzo Co., Ltd
Über die Brauerei
| Sake Markenname | Kankoubai Junmai Daiginjo Yamada Nishiki 40% |
| Brauereiname | Kankoubai Shuzo Co., Ltd |
| Gegründet | 1954 |
| CEO | Yoshitsugu Masuda |
| Adresse | 433, Kurimanakayama-cho, Stadt Tsu, Mie 514-0103 Japan |
| Telefon | 059-232-3005 |
| kankoubai@za.ztv.ne.jp | |
| Website | http://kankoubai.com/ |
| Besuch | – |
| Besuchszeit | – |
Über seinen Sake
| Sonderbezeichnung | Junmai Daiginjo |
| Alkoholgehalt | 16% |
| Sake Reissorte | Yamada Nishiki |
| Poliergrad | 40% |
| Verwendete Hefen | Meiri |
| Füllmenge | 720ml |
| Säuregrad | 1.4 |
| Aminosäure Grad | 1.1 |
| Nihonshu-do (Sakegrad) | +1 |
| Herstellungsmerkmale | Auf traditionelle Weise mit viel Aufmerksamkeit gebraut. |
Besonderheiten
| Geschichte und Philosophie der Brauerei | Das Land Ise ist seit der Heian-Zeit (794-1185) als Reisproduktionsregion bekannt. Es entwickelte sich auch eine Kultur des Sake-Brauens. Seit ihrer Gründung im Jahr 1854 hat die Sake-Brauerei Kan Koubai ihre Kunst der Sake-Herstellung perfektioniert. Unser Sake wird von Hand mit ausgesuchtem Reis und kristallklarem Wasser gebraut. Da die meisten unserer Prozesse von Hand durchgeführt werden, können wir jedes Jahr nur eine begrenzte Menge Sake brauen. Deshalb stecken wir unsere Leidenschaft und Träume in jeden Tropfen Sake, den wir brauen. Wir hoffen, dass Sie den Geschmack unseres Sake, die Frucht von Mutter Natur und die Fähigkeiten der Menschheit genießen werden. |
| Produktionsmerkmale | Dieser „Junmai Daiginjo“ Sake wird hergestellt, indem ein 40% Yamada Nishiki Reis poliert und alle Produktionstechniken verwendet werden, die uns zur Verfügung stehen. |
| Geschmackseigenheiten | Herrliches Aroma, Geschmack erinnert an Äpfel und Melonen. Ein ausgewogener Junmai Daiginjo mit Säure, der perfekt zu all Ihren Gerichten passt. |
Einkaufsinformationen
| Laden | – |
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| Telefon | – |
| Fax | – |
| Onlineshop | – |
Der Kankoubai Junmai Ginjo Yamada Nishiki 50%
Der Kankoubai Junmai Ginjo Yamada Nishiki 55%
Der Kankoubai Junmai Ginjo Yamada Nishiki 60%