Imuraya Co., Ltd Fukuwagura
Über die Brauerei
| Sake Markenname | Fukuwagura Junmai Ginjo Namazake |
| Brauereiname | Imuraya Co., Ltd Fukuwagura |
| Gegründet | 2021 |
| CEO | Yasushi Iwamoto |
| Adresse | Shokusai 4, Nerz, 672-1, Taki-Gun, Taki-Cho, Mie, 519-2170, Japan |
| Telefon | 0598-67-8279 |
| https://www.imuraya-group.com/inquiry/form/ | |
| Website | https://www.fukuwagura.jp |
| Besuch | – |
| Besuchszeit | – |
Über seinen Sake
| Sonderbezeichnung | Junmai Ginjo |
| Alkoholgehalt | 15% |
| Sake Reissorte | Kami-no-ho |
| Poliergrad | 60% |
| Verwendete Hefen | Mie MK-3 |
| Füllmenge | 720ml |
| Säuregrad | 1.4 |
| Aminosäure Grad | 1.1 |
| Nihonshu-do (Sakegrad) | -2 |
| Herstellungsmerkmale | Die Mechanisierung des Brauprozesses und die strenge Qualitätskontrolle, einschließlich der Temperaturkontrolle, ermöglichen es uns, das ganze Jahr über nicht pasteurisierten Sake anzubieten. |
Besonderheiten
| Geschichte und Philosophie der Brauerei | Imuraya wurde 1896 als Süßwarenfirma gegründet. Wir haben jetzt mit der Produktion von Sake begonnen und das Sake-Produktionsgeschäft der 1900 gegründeten Fukui Sake Brewery in der Stadt Iga übernommen. Wir werden weiterhin Sake brauen, der im Terroir von Mie verwurzelt ist, mit reinem Wasser und hochwertigem Sake-Reis, der vom reichen Klima von Mie genährt wird. |
| Produktionsmerkmale | Sake wird normalerweise in den Wintermonaten gebraut. Wenn es heißer wird, steigt die Temperatur in der Brauerei, was es schwierig macht, einen Qualitätssake herzustellen. Wir haben einen mechanisierten Brauprozess sowie eine Temperatur- und andere strenge Qualitätskontrolle eingerichtet, damit wir das ganze Jahr über nicht pasteurisierten Sake anbieten können. |
| Geschmackseigenheiten | Dies ist der erste Sake in der 125-jährigen Geschichte von Imuraya. Der Name „Fukuwagura“ ist ein Kofferwort, das aus dem japanischen Wort „fuku“ (Glück) und „Wazo“, dem Vornamen des Gründers von Imuraya, besteht. Dieser Sake hat einen eleganten und lebendigen Geschmack, mit einem edlen und weichen Aroma wie Muskat und einer frischen Säure wie Apfel. Es zeichnet sich durch einen fruchtigen, erfrischenden und herzhaften Geschmack aus, d. H. ein authentisches lokales Produkt. |
Einkaufsinformationen
| Laden | Imuraya Co., Ltd Fukuwagura |
| https://www.imuraya-group.com/inquiry/form/ | |
| Telefon | Imuraya Co., Ltd 059-253-1531 Sakagura Fukuwagura 0598-67-8279 |
| Fax | Imuraya Co., Ltd 059-234-2137 Sakagura Fukuwagura 0598-67-7684 |
| Onlineshop | https://fukuwagura-shop.com/ |
Der Fukuwagura Junmai Ginjo
Der Fukuwagura Junmai
Der Fukuwagura Junmai Namazake