Kawabu Jozo Co., Ltd

Kawabu Jozo Co., Ltd

Über die Brauerei
Sake Markenname Hokosugi Yuminariho
Shizuku Junmai Ginjo
Brauereiname Kawabu Jozo Co., Ltd
Gegründet 1857
CEO Hidehiko Kawai
Adresse 234, Gokatsura, Taki Pistole, Taki-Cho, Mie 519-2174 Japan
Telefon号 0598-37-2037
E-mail info@hokosugi.com
Webiste http://hokosugi.com
Besuch 0598-37-2037
Besuchszeit Von 10:00 bis 15:00 Uhr
(Nur telefonisch buchbar)
Über seinen Sake
Sonderbezeichnung Junmai Ginjo
Alkoholgehalt 16%
Sake Reissorte Yuminari ho
Poliergrad 50%
Verwendete Hefen Eigene Hefen B-33
Füllmenge 1800ml/720ml
Säuregrad 1.3
Aminosäure Grad 0.6
Nihonshu-do (Sakegrad) +4
Herstellungsmerkmale Sake aus einem „Yuminari ho“ -Reis, einem einzigartigen Sake-Reis, der in Zusammenarbeit mit der Universität von Mie und der Stadt Taki hergestellt wurde.
Besonderheiten
Geschichte und Philosophie der Brauerei Die Brauerei befindet sich im südlichen Teil von Ise in einem Bergdorf entlang des Kishu Kaido zwischen den Flüssen Kushida und Miya, wo sich eine Quelle namens „Futatsui“ befindet, von der angenommen wird, dass sie vom berühmten buddhistischen Mönch Kukai (Kobo-Daishi) im 9.Jahrhundert gegraben wurde.
Produktionsmerkmale
Geschmackseigenheiten Ein Gaumen mit einem frischen und fruchtigen Aroma und einem süßen und vollmundigen Geschmack.
Einkaufsinformationen
Laden Okushimanosakeshunin Bennoya
E-mail 1bennoya@jizake-mie.jp
Telefon 0599-85-0420
Fax 0599-85-6362
Onlineshop https://jizake-mie.jp/
Laden Sakenomise Morishita
E-mail morisita@basil.ocn.ne.jp
Telefon 0599-26-3262
Fax 0599-26-3287
Onlineshop http://morishitasaketen.sakura.ne.jp/

Der Hokosugi Yuminariho Junmai Daiginjo
Der Hokosugi Yuminariho Junmai Ginjo Tokusen Red Label
Der Hokosugi Yuminariho Yamahai Shikomi Junmai