Gensaka Shuzo Co., Ltd

Gensaka Shuzo Co., Ltd

La brasserie
Marque du saké Sakaya Hachibey Junmaishu
Nom de la brasserie Gensaka Shuzo Co., Ltd
Fondée en 1805
CEO Arata Gensaka
Adresse 346-2, Yanagihara, Odai-cho, Taki-gun, Mie 519-2422 Japan
Tél. 0598-85-0001
Email
Site internet https://www.gensaka.com
Réservations pour les visites
Heures des visites
Son saké
Désignation spécifique Junmai
Degrés d’alcool 15%
Variété de riz à saké Riz de Mié
Degré du polissage du riz 60%
Levures utilisées
Volume Net 1800ml/720ml
Taux d’acidité
Indice d’acides aminés
Nihonshu-do (Échelle de valeur du saké)
Caractéristiques de fabrication Saké « Junmai » brassé à partir de l’eau du bassin de Miyagawa et de riz de Mié.
Spécificités
Histoire et principes de la brasserie La brasserie Gensaka brasse un saké pour des journées paisibles, selon sa devise : « Mieux vaut la tranquillité d’une nuit que l’étincelle d’un verre ».
Caractéristiques de fabrication de ce saké C’est dans le plus pur respect du cycle de l’eau et de la nature environnante que nous cultivons nous-même notre riz.
Caractères du saké Son goût est doux et entier, à l’image du riz fraîchement cuit.
Pour se le procurer
Point de vente
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Le Sakaya Hachibey Junmaishu
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