森喜酒造場

蔵元の歴史・哲学	森喜酒造では1998年より醸造用アルコールを一切添加しない、米と麹、水だけで醸す手造りの「純米酒」のみを造っています。純米酒は真っ正直な酒。酒を造る側の私たちが本当に飲みたいと思う酒を追究していった結果、造る酒全てが「純米酒」になりました。目指しているのは香りは控えめで、時にひや、時に燗でお料理に寄り添って楽しんで頂ける食中酒。300石の少量生産だからこそ出来る限り手をかけてお酒を造っています。
日本酒の製造上の特徴	手造りの純米酒。（蓋麹法による麹造り、蒸し前の抜掛けによる米張り、酵母無添加の生酛、山廃酛）
テイステイングコメント	普段使いでホッとする特別純米酒。幅広いお食事に合います。この「るみ子の酒」はすっきりとした、しかも腰のある酒質を目指し誕生した純米酒です。ラベルのデザインは漫画「夏子の酒」の作者、尾瀬あきら先生のご厚意によるもので、これに恥じない酒に仕上げるよう努力しております。冷酒～常温～燗酒まで幅広い温度帯で楽しんで頂けます。

純米大吟醸るみ子の酒

純米吟醸るみ子の酒

特別純米酒英