河武醸造
基本情報
| 銘柄 | 鉾杉 弓形穂 しずく純米吟醸酒 |
| 蔵元名 | 河武醸造株式会社 |
| 創業日 | 安政4年（1857年） |
| 代表者名 | 河合 英彦 |
| 住所 | 三重県多気郡多気町五桂234 |
| 電話番号 | 0598-37-2037 |
| メールアドレス | info@hokosugi.com |
| ホームページ | http://hokosugi.com |
| 蔵元見学予約先 | お電話にて要予約 |
| 見学可能時間 | 10：00〜15：00 |
日本酒情報
| 種類 | 純米吟醸 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 使用米（原料米） | 弓形穂 |
| 精米歩合 | 50% |
| 使用酵母 | 自社酵母 B-33 |
| 容量 | 1800ml/720ml |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸度 | 0.6 |
| 日本酒度 | +4 |
| 製造上の特徴 | 三重大・多気町・蔵元の連携により独自の酒米「弓形穂」で作り上げた日本酒 |
特徴
| 蔵元の歴史・哲学 | 鉾杉蔵元は、伊勢南部の地、櫛田川と宮川に挟まれた紀州街道に沿った山里にあります。その昔に、弘法大師が掘ったと伝えられる｢二つ井｣と名付けられた湧水があり、美味しい伏流水を汲み上げて、丹念にお酒を造っております。 |
| 日本酒の製造上の特徴 | |
| テイステイングコメント | 果実のような爽やかな香りと、なめらかでコクのある味わいを尊重した味口。 |
購入方法
| 販売所名 | 奥志摩の酒商人べんのや |
| 問い合わせ先（メール） | HP内からのお問い合わせ |
| 問い合わせ先（電話） | 0599-85-0420 |
| 問い合わせ先（FAX） | 0599-85-6362 |
| インターネット | https://jizake-mie.jp/ |
| 販売所名 | 有限会社 酒乃店 もりした |
| 問い合わせ先（メール） | morisita@basil.ocn.ne.jp |
| 問い合わせ先（電話） | 0599-26-3262 |
| 問い合わせ先（FAX） | 0599-26-3287 |
| インターネット | http://morishitasaketen.sakura.ne.jp/ |
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